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現在位置: 首頁 健康養生 食補/食療 中藥材養生食療方

初學者也能立刻上手,百種多肉植物等 讓你一開口就打動人心,不做白目天兵

中藥材養生食療方

作者:葉翹追蹤作者

發行出版:康鑑文化

裝訂:平裝

商品語言:繁體中文

本書精選113種中藥材,讓您深入淺出的認識中藥,搭配簡單、美味的藥膳食譜,是您養生保健必備的參考書。

定價:380

特價:7.9折!!300

本書評鑑:本書試閱人氣:464 次

我要評鑑:

113種常見中藥材介紹‧202道美味藥膳食譜

深入淺出認識中藥,養生食療最佳選擇

 

體會藥食同源的養生之道

本書精選113種中藥材,讓您深入淺出的認識中藥,搭配簡單、美味的藥膳食譜,是您養生保健必備的參考書。

Ⓞ輕鬆建立醫藥基礎

從藥草起源、中藥方劑學、問答、配伍等,鉅細靡遺地介紹中藥知識,讓讀者輕鬆奠定基本的醫藥理論基礎。

202道食療藥膳

藥食同源,中藥不但有滋補、調養及保健的功能,亦可與食材結合做成美味料理,全書收錄202道藥膳料理,簡

單可口又養生。

113種常見中藥材

精選113種常見實用中藥材,每種藥材分列性味、歸經、功效、選購等各項說明,在日常生活中達到養生保健之效。

第一篇 中藥材活用概論

中藥起源

中藥方劑學

中藥如何命名

藥物之性味

證型與基本用藥原則

服中藥的禁忌與注意事項

你最關心的中藥10個問題

常見中藥五性歸類表

常見中藥功能一覽表

 

第二篇 藥膳養生堂

【二劃】

丁香

丁香鴨/丁香雪梨

人參

人參豬腰/人參煮羊肉

【三劃】

三七

三七人參雞/三七藕蛋羹

女貞子

女貞桂圓豬肉湯/女貞芝麻瘦肉湯

山楂

山楂粥/山楂降脂飲

山藥

山藥天花粉湯/山藥茯苓包

川貝母

川貝蜜/貝母粥

川芎

川芎篳拔燉魚頭/川芎酒

【四劃】

太子參

太子參烏梅飲/太子參百合田雞湯

巴戟天

巴戟蚌肉湯/巴戟燉豬大腸

丹參

丹參茶/丹參當歸煲牛腿

五加皮

五加皮酒/五加皮燉瘦肉

五味子

五味枸杞飲/五味子湯

天門冬

天門冬粥/天冬玉竹蒸海參

天麻

天麻鯽魚/天麻鉤藤甜蜜飲

牛膝

牛膝大豆酒/牛膝粥

牛蒡子

【五劃】

半枝蓮

石斛

石斛枸杞茶/石斛粥

仙茅

仙茅金櫻燉雞肉/複方仙茅湯

白芍

白芍燉梨/白芍鹽水豬肝

白芷

川芎白芷燉魚頭/白芷薄荷酒

冬蟲夏草

蟲草蒸老鴨/蟲草汽鍋雞

玄參

甘草

玉竹

玉竹粥/玉竹豬心

生地黃

生地黃粥/生地黃雞

白木耳

銀耳參棗羹/銀耳杜仲羹

白朮

楂朮膏/白朮鯽魚湯

白果

白果雞/白果薏仁肚

白花蛇舌草

蛇草薏仁粥/蛇草銀花地芎粥

白茅根

茅根鹽水鴨/茅根燉豬皮

【六劃】

百合

百合冬瓜湯/百合糙米粥

肉桂

甘草肉桂牛肉/肉桂雞肝

肉蓯蓉

蓯蓉羊肉/蓯蓉雞肉湯

西洋參

洋參糙米粥/西洋參燉烏雞

【七劃】

何首烏

何首烏粥/何首烏煨雞

杏仁

桑杏飲/杏仁粥

杜仲

杜仲荷葉煨豬腎/杜仲煨鴨肉

沙參

沙參粥/沙參心肺湯

決明子

車前子

牡丹皮

丹皮芋頭羹/雙皮燉雞

【八劃】

阿膠

阿膠蛋羹/阿膠燉肉

狗脊

狗脊蒸豬腰/狗脊豬脊湯

使君子

東洋參

枇杷葉

花椒

玫瑰

玫瑰花烤羊心/玫代二花棗

金銀花

金銀花粥/銀花山楂糖水

芡實

芡實核桃糊/芡實燉老鴨

金櫻子

【九劃】

厚朴

故紙花

香附

枸杞

枸杞肉絲/枸杞子酒

紅花

紅花陳皮飲/當歸紅花酒

紅棗

紅杞雞蛋/當歸紅棗粥

胖大海

胖大海冰糖茶/胖大海麥冬飲

胡桃

胡桃蓮肉煲豬骨/胡桃牛乳飲

胡椒

蓽拔胡椒鯽魚羹/白胡椒煨豬肚

【十劃】

海馬

海馬燉雞/龍馬童子雞

夏枯草

夏金茶/夏枯草雞肉湯

桂枝

桂杜牛膝薏仁粥/桂枝燉羊肉

桑寄生

桑寄生豬腳湯/桑寄生燉豬腰

桑葉

桑葉菊花湯/桑杏烏龍茶

桑椹

桑椹烏骨雞/桑椹糖

柴胡

柴胡魚頭湯/調神攻堅湯

烏梅

烏梅草薑湯/烏梅薑茶飲

益母草

益母草汁粥/益母草地黃藕汁

荔枝核

茴香

茵陳蒿

金錢敗醬茵陳茶/茵陳雞

茯苓

茯苓益智補腦方/茯苓羊肉包子

【十一劃】

鹿茸

鹿茸燉雞/鹿茸粥

雪蛤

銀耳雪蛤湯/雪蛤燉木瓜

乾薑

乾薑豬腎/乾薑粥

淡竹葉

通草

荷葉

藿香荷葉粥/荷葉肉

陳皮

陳皮炒雞蛋/陳皮瘦肉粥

魚腥草

麥芽

麥門冬

麥門冬知母蜂蜜水/麥門冬粥

【十二劃】

紫蘇葉

紫蘇飲/紫蘇粥

菊花

菊花雞/菊花粥

菟絲子

壯陽鴨肉/菟絲子飲

黃耆

黃耆紅棗湯/黃耆陳皮豬腸

黃連

黃連二豆湯/黃連雞子黃湯

黃精

黃精粥/黃精蜜汁

黑木耳

黑木耳蒸鯽魚/黑木耳紅棗湯

黑芝麻

黑芝麻拌枸杞/芝麻溜帶魚

黑棗

雙棗燉鯉魚/黑棗枸杞雞

【十三劃】

當歸

當歸火鍋/當歸羊肉

【十四劃】

綠豆

綠豆桔皮粥/紅棗綠豆湯

酸棗仁

酸棗仁煎餅/酸棗仁粥

【十五劃】

墨旱蓮

旱蓮枸杞煲/烏髮益壽酒

廣藿香

蓽拔

熟地黃

熟地鵝肉/地黃核桃豬腸湯

蓮子

蓮子龍眼湯/蓮粉鵝

【十六劃】

龍眼肉

龍眼蒸棗豆/龍眼枸杞粥

蕎麥

燈心草

【十七劃】

薄荷

薄荷糖/薄荷粥

薏仁

薏仁防風茶/薏仁冬瓜雞肉湯

【十八劃】

鎖陽

鎖陽粥/鎖陽萸肉雞肉湯

【十九劃】

羅漢果

羅漢白果羹/菊花蘿漢果飲

藕節

桂花蜜藕/藕節紅棗煎

【二十劃】

黨參

黨參雞肉冬瓜湯/黨參當歸燉豬心

【二十四劃】

靈芝

靈芝薏仁羹/靈芝三七山楂飲

鬱金

 

鬱金鴨/佛手鬱金粥

【附錄】 中醫學生理、治法、病證常見詞語釋義

書籍詳細資料

  • 作者:葉翹

    尺寸:17.2x23.3cm

  • 發行出版:康鑑文化

    裝訂:平裝

  • ISBN:4715443040587

    印刷:全彩

  • 頁數:256頁

    語言:繁體中文

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