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現在位置: 首頁 美食樂活 飯類/粥類 150道健康晚餐菜

人類智庫慶端午,全館免運費,童書館 加強腎臟病的認知,才能擺脫疾病威脅

150道健康晚餐菜

作者:編輯部追蹤作者

發行出版:人類智庫

裝訂:平裝

商品語言:繁體中文

吃對晚餐不生病,你的晚餐吃對了嗎?

定價:168

特價:7.9折!!133

本書評鑑:本書試閱人氣:350 次

我要評鑑:

吃對晚餐不生病

飲食健康的烹飪祕訣  通通在這裡

你的晚餐吃對了嗎?

●營養師精算熱量,斤斤計較「卡路里」

●高鈣飲食小撇步,讓您補鈣養骨沒煩惱

●3招讓膳食纖維攝取加倍,拯救腸道健康

◎ 150道「二低一少二高」料理,晚餐吃對遠離疾病

精選食材,設計150道低卡、低鹽、少油、高鈣、高纖料理,營養師精算熱量,讓您吃得安心、身體零負

擔。

 

杜絕5禁忌,正確建立晚餐飲食原則

正確的飲食觀念是健康的基礎。杜絕晚餐「5不」禁忌──晚餐不過晚、晚餐不過飽、晚餐不過葷、晚餐不

過甜、晚上不吃宵夜,健康自然報到。

 

掌握「飲食小撇步」,讓您輕鬆吃對營養素

想要擁有健康又不失美味,書中針對「二低一少二高」提供飲食小撇步,只要掌握訣竅,善用調味,低卡

、低鹽、少油、高鈣、高纖的攝取,就是這麼簡單。

 

如何吃晚餐才健康?

Part 1  低卡飲食

低卡飲食小撇步

關於低卡,你不能不知道的事

減少卡路里的攝取,你也可以這麼做

●蘿蔔絲炒豬肉     ●黃瓜肉片        ●木須韭黃炒肉絲  ●菠菜燜肉

●糖醋蔥爆里肌     ●糖醋蔥爆里肌    ●茴香拌牛肚      ●鮮蔬牛肉卷佐沙沙醬

●洋芋燴牛肉       ●紫芋燒雞腿      ●彩椒雞肉炒豆腐  ●橙香雞柳

●冬菇燴海參       ●涼拌海參        ●醬燜海參蹄筋    ●黃瓜嫩筍拌蝦仁

●蒜茸芝麻蝦       ●什錦炒木耳      ●彩椒蘆筍炒蝦仁  ●清蒸蛤蜊高麗菜

●絲瓜蛤蜊         ●西芹花枝        ●泰式番茄魷魚    ●生薑燴三鮮

●香菇燴豆腐       ●薑燒絲瓜豆腐    ●豆乾炒高麗菜    ●豆芽香炒油豆腐

●番茄豆腐佐紅酒醋 ●黃豆拌白蘿蔔    ●咖哩黃豆        ●紅茄毛豆燜香菇

●雪菜辣炒毛豆     ●毛豆涼拌杏鮑菇  ●芹菜炒甜椒      ●蓮藕炒三色

●香菇燴白菜       ●豌豆炒洋芋絲    ●青江菜炒香菇    ●三絲炒蘆筍

●香醋蘑菇

 

Part 2  低鹽飲食

低鹽飲食小撇步

關於低鹽,你不能不知道的事

減少鹽分攝取,你也可以這麼做

●紅茄炒鱸魚       ●酸甜蘋果雞塊    ●鳳梨果香燉肉    ●芒果涼拌鮮貝

●百香涼拌黃瓜蘿蔔 ●冰鎮梅香青木瓜  ●芝麻拌莧菜      ●蘋果橙汁優格沙拉

●蒜香芝麻韭菜卷   ●蔥花柴魚豆腐    ●香蔥鮮菇翠瓜    ●秀珍菇炒四季豆

●番茄雙菇拌海帶芽 ●香烤味噌旗魚    ●芝麻紅麴烤鯖魚  ●起司焗烤生蠔

●枸杞炒小白菜     ●藥膳燒酒蝦      ●涼拌鮮蔬肉片    ●綠芹紅茄炒蜆

●香芹豆乾炒肉絲   ●醋溜洋蔥芹菜    ●蘑菇洋蔥炒蛋    ●豆苗檸檬肉絲

●薑味菠菜         ●蜜汁青蔥拌彩椒  ●蘑菇蔥燒馬鈴薯  ●香菇燴油菜

●蒜炒鮮菇蘆筍     ●蒜爆咖哩茄子    ●鮮蔬洋蔥沙拉

 

Part 3  少油飲食

少油飲食小撇步

關於少油,你不能不知道的事

減少油脂攝取,你也可以這麼做

●冰鎮香桔肉片     ●香芹涼拌海蜇    ●涼拌酸辣海帶      ●酸辣苦瓜

●蒜香小白菜       ●清爽玉米豌豆莢  ●什錦鮮蔬燴雞      ●干貝燒冬瓜球

●芋香蒟蒻         ●紫芋燉牛蒡      ●鳳梨燜苦瓜        ●什錦菇燴豆腐

●清蒸雪筍白鯧     ●金黃肉末蒸蛋    ●南瓜蒸雞          ●鳳梨蒸鮪魚

●涼拌雙絲         ●松子雞肉沙拉    ●香煎金針嫩雞      ●蒜香雞肉

●彩椒雞柳         ●芥菜蒸鱈魚      ●茄汁鱈魚          ●香煎秋刀魚

●橄欖油拌牛肉     ●時蔬田園沙拉    ●紫蘇番茄佐橄欖油

 

Part 4  高鈣飲食

高鈣飲食小撇步

關於高鈣,你不能不知道的事

輕鬆攝取高鈣,你也可以這麼做

●魩仔魚拌菠菜     ●開陽白菜        ●竹筍蝦米扒豆腐    ●炒堅果小魚乾

●醬炒四季油豆腐   ●金針豆包燴白菜  ●涼拌百頁豆腐      ●橘醋涼拌豆腐

●糖醋豆腐         ●蝦仁鮮蔬炒豆乾  ●蒟蒻拌芥蘭        ●香炒四季豆

●芥菜心炒雙菇     ●清炒紅鳳菜      ●清燙莧菜雞絲      ●麻油炒番薯葉

●玉米炒油菜       ●蝦醬空心菜      ●涼拌金針花        ●焗烤秋葵

●焗烤什錦菇       ●番茄起司沙拉    ●芝麻高鈣蛋餅      ●麻醬拌白菜

●黑芝麻綠豆飯     ●芝麻糯米粥

 

Part 5  高纖飲食

高纖飲食小撇步

關於高纖,你不能不知道的事

輕鬆增加膳食纖維,你也可以這麼做

●黃豆燉牛肉      ●黃豆拌裙帶菜    ●黃豆拌黑木耳   ●椒鹽毛豆

●菠菜炒雞蛋      ●素炒五絲        ●杏仁拌綠花椰   ●芹菜涼拌蒟蒻

●牛蒡沙拉        ●黑椒香拌美白菇  ●三蔬炒秀珍菇   ●青醬杏鮑菇

●什錦小炒        ●醬燒藕片        ●芝麻拌甜豆     ●韭菜拌核桃

●枸杞炒高麗菜    ●紅絲豌豆莢      ●炒紅蘿蔔絲     ●花生綠豆粥

●黃豆玉米飯      ●茭白筍蘿蔔燕麥粥●雞茸玉米雜糧粥 ●穀香纖蔬潤餅卷

●排骨糙米飯      ●高纖番薯糙米飯  ●全麥紅棗飯

書籍詳細資料

  • 作者:編輯部

    尺寸:22x28.8cm

  • 發行出版:人類智庫

    裝訂:平裝

  • ISBN:4715443022033

    印刷:全彩

  • 頁數:88頁

    語言:繁體中文

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