人類智庫出版集團 - 五味火鍋

書籍分類

有趣的紙娃娃變裝,可將紙娃娃收納在...

針對0歲以上寶寶設計,圖案簡單,色...

焦點影片 MORE

送禮首選! 促進寶寶手指的靈活、提高手眼協調能力,啟發寶寶探究事物的慾望,當然首選神奇洞洞書

TOP.1

青蛙小呱和青苔雞咕咕一起探險的途中,遇見蛇苔小蛇、銀葉真蘚的銀婆婆、檜葉金髮蘚的檜先生,大家一起來到「樹根商場」。

TOP.1

桐花台果親王飲毒酒氣絕前的遺言「我此生無憾」,究竟代表何含義?「忠心不貳」的崔槿汐真正效忠的主子究竟是哪一個?

訂閱電子報

現在位置: 首頁 美食樂活 煲湯/烹飪 五味火鍋

每個人口中的幸福都是一樣的嗎?30個 看YOYO好好玩6,就送元本山壽司器唷!!!

五味火鍋

作者:曹麗娟、蕭宗隆、周美江追蹤作者

發行出版:鼎鑑文化

裝訂:平裝

商品語言:繁體中文

12種湯頭作法徹底公開!有傳統的中式火鍋、東洋味十足的日式火鍋、韓式火鍋等...酸辣鹹甘甜的幸福好滋味,讓人愈吃愈過癮,筷子都停不下來啦~

定價:128

特價:7.9折!!101

本書評鑑:

我要評鑑:

1. 12種湯頭作法徹底公開!

總共有大骨高湯、牛骨高湯、雞骨架高湯、羊骨高湯、爆香高湯、茄汁高湯、咖哩高湯、味噌高湯、蔬菜

高湯、豆漿高湯、日式高湯、水果高湯等12種湯頭作法徹底公開,讓讀者嚐遍火鍋所能變化出來的12種

美風情!

 

2. 28種醬料配方完全解密!

除了較為常見的沙茶沾醬,還有針對素食者的素食火鍋沾醬,以及各式各樣超級特殊又美味的茶汁沾醬、韭

菜沾醬、酸菜白肉鍋沾醬、韓國火鍋沾醬、芥末沾醬、香椿沾醬、優格沾醬、澄汁沾醬等等,讓讀者每一口

都吃得到最可口的味道!

 

3. 中西火鍋大匯集,拼湊出酸甜鹹甘甜的幸福好滋味!

論國籍有傳統的中式火鍋、東洋味十足的日式火鍋、韓式火鍋,還有夢幻十足的瑞士巧克力火鍋、丹麥乳酪

火鍋!口味上有香辣麻口的辣味鍋、超級開胃的酸味鍋、大骨熬湯鹹香清爽的鹹味鍋、藥材提襯健康又好吃

的甘味鍋以及甜蜜蜜的甜味鍋,酸辣鹹甘甜的五種幸福好滋味,讓人愈吃愈過癮,筷子都停不下來啦~~~

!!!

@小標:開啟美食鍋的大門

@內文:

選一只好鍋、煮一頓好料    04

各式各樣的火鍋                 06

 

@小標:湯頭大學問

@內文:

大骨高湯、牛骨高湯            08

雞骨架高湯、羊骨高湯         09

爆香高湯、茄汁高湯            10

咖哩高湯、味噌高湯            11

蔬菜高湯、豆漿高湯            12

日式高湯、水果高湯            13

 

@小標:辣味鍋

@內文:

麻辣火鍋                              14

泡菜牛肉火鍋                        15

泡菜火鍋                              16

麻辣石頭火鍋                        17

紅蟳咖哩火鍋                        18

龍蝦辣豆瓣火鍋                     19

泡菜蔬菜火鍋                        20

麻辣豆漿火鍋                        21

 

@小標:酸味鍋

@內文:

酸菜臭豆腐鍋                        22

酸菜白肉鍋                           23

豬尾醋火鍋                           24

透抽海鮮火鍋                        25

方餃茄汁火鍋                        26

脆腸茄汁火鍋                        27

 

@小標:鹹味鍋

@內文:

沙茶涮牛肉火鍋                    28

沙茶豬肉火鍋                       29

草蝦火鍋                              30

蒟蒻牛肉火鍋                        31

海陸雙鮮火鍋                        32

滷牛腱火鍋                           33

鮑魚雞鍋                               34

螃蟹砂鍋                               35

菊花魚火鍋                            36

汆燙牛腱鍋                            37

鮭魚嫩豆腐火鍋                     38

味噌拉麵鍋                            39

味噌魷魚火鍋                         40

綜合丸子火鍋                         41

義式海鮮火鍋                         42

虱目魚肚火鍋                         43

豆漿素火鍋                            44

日式綜合火鍋                         45

牡蠣豆腐鍋                            46

素食火鍋                               47

德國什錦火鍋                        48

法國傳統火鍋                        49

 

@小標:甘味鍋

@內文:

白肉刀切火鍋                         50

麻油雞火鍋                            51

當歸羊肉爐                            52

藥膳鮮蝦鍋                            53

藥燉排骨火鍋                        54

薑母鴨鍋                                55

 

 

@小標:甜味鍋

@內文:

奶湯水果鍋                            56

甜點鮮果鍋                            57

丹麥乳酪鍋                            58

瑞士巧克力鍋                         59

 

@小標:沾醬變化多

@內文:

各式各樣沾醬20款              60

書籍詳細資料

  • 作者:曹麗娟、蕭宗隆、周美江

    尺寸:21x28cm

  • 發行出版:鼎鑑文化

    裝訂:平裝

  • ISBN:4715443022729

    印刷:全彩

  • 頁數:64頁

    語言:繁體中文

同類產品推薦

  • 電鍋料理王

  • 煮一鍋好吃的湯

  • 食在有好鍋:48道美味料理健康煮

  • 一鍋搞定全家營養餐

  • 電鍋料理健康又美味