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現在位置: 首頁 健康養生 圖典/事典 水果營養圖典

「觸覺體驗」對腦發育具有決定性的意 教給爸媽的「7大育兒法寶」

水果營養圖典

作者:陳彥甫追蹤作者

發行出版:源樺

裝訂:精裝(硬殼)

商品語言:繁體中文

吃對水果美容瘦身又養生.家庭必備食材大百科。

定價:350

特價:7.9折!!277

本書評鑑:本書試閱人氣:223 次

我要評鑑:

46 種水果 美味新視界大發現

150 道簡單實用食譜 吃出健康窈窕

480個妙用 醫師、營養師、中醫師全公開

*葡萄:抗氧化第一名

*鳳梨:腸道掃毒清道夫

*蘋果:全方位超級水果

*西瓜:高鉀消水腫果王

*櫻桃:補鐵防貧血佳果

*柳橙:降膽固醇黃金果

吃對水果美容瘦身又養生‧家庭必備食材大百科

聰明挑選、處理、保存、料理祕訣

專家教你水果營養價值&食療保健功效

史上最強  水果超好用妙招&老偏方全公開!

 

醫師叮嚀  180項水果食用搭配祕訣,健康大加分

葡萄+奇異果打汁喝預防黑斑、潤澤肌膚

 

營養師介紹  120個水果妙用,必備實用生活小竅門

木瓜+肉類一起燉煮柔嫩肉質、口感美味加倍

 

中醫師提供  180種水果食療偏方,傳授老祖宗養生智慧

蔓越莓汁+牛蒡薄片蒸熟服用有效預防高血壓

陳彥甫 營養師

 

現職:

聯合營養諮詢中心營養師

老人長期照顧中心營養師

威瑞生物科技股份有限公司營養講師

立功補習班營養師證照班公共衛生營養學講師

 

學歷&證照:

輔仁大學食品科學碩士

專技高考營養師

保健食品初級工程師能力鑑定及格

素食廚師丙級執照

 

經歷:

基督教醫院營養師

美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司產品顧問

 

代表著作:

《超級健康食物排行榜》

《超級排毒食物排行榜》

《超級防癌食物排行榜》

《腸道排毒這樣吃效果佳》

《清腸排毒食物功效速查圖典》

Part 1發現水果美味新視界

七色水果的健康密碼

水果的營養價值

多吃水果,遠離疾病與肥胖

慢性病患如何吃水果

處理水果的3大竅門

製作果汁的4大要訣

飲用果汁的6大好處

果汁美味加分的4大技巧

打果汁好用工具大集合

增添果汁風味的調味品

水果食用常識Q&A

Q1 必須剝皮吃的水果還要先水洗嗎?

Q2 可以只吃水果減肥嗎?

Q3 水果飯前吃還是飯後吃比較好?

Q4 喝果汁能取代吃水果嗎?

Q5 市售100%天然果汁可取代現榨果汁?

Q6 減肥時不能喝新鮮果汁?

 

Part 2這樣吃水果最健康

柑橘類

◎橘子

  ●橘香蘋果奶 ●橘香鮮蝦春捲 ●橘香煎牛排

◎柳橙

  ●鮮橙布丁 ●銀耳柳橙牛奶 ●檸檬香瓜橙汁 ●橙香雞柳 ●橙汁排骨

◎葡萄柚

  ●柚香鮮蔬拌雞肉 ●紅酒醋拌香柚 ●美顏葡萄柚果凍

  ●莓果葡萄柚冰沙 ●柳橙葡萄柚蘋果汁

◎檸檬

  ●檸檬海鮮沙拉 ●香茅檸檬蝦 ●檸檬雞片 ●蒟蒻蜂蜜檸檬汁 ●萵苣檸檬汁

◎金桔

  ●金黃桔香煎蛋 ●金桔檸檬 ●薄荷金桔水果茶

◎文旦

  ●烏雞香柚盅

 

漿果類

◎草莓

  ●草莓沙拉 ●草莓酪梨手卷 ●草莓紅豆派 ●莓果薏仁優格 ●草莓牛奶燕麥粥

◎桑椹

  ●鮮蔬桑果沙拉 ●桑椹蘋果汁 ●奇異果桑葚牛奶

◎蔓越莓

  ●蔓越莓拌蓮藕 ●蔓越莓鮪魚沙拉 ●蔓越莓手工餅乾

◎楊梅

  ●楊梅汁

◎藍莓

  ●藍莓鬆餅 ●藍莓奶酪 ●藍莓優格奶昔

 

葡萄類

◎葡萄

  ●蜜香葡萄果菜汁 ●葡萄優格沙拉 ●葡汁蔬果沙拉

  ●葡萄乾花生飯 ●核桃全麥餅

 

核果類

◎櫻桃

  ●櫻桃蝦仁沙拉 ●櫻桃鮮蔬卷 ●冰鎮水晶櫻桃凍

◎荔枝

  ●香蔥鮮蝦荔枝盅

◎龍眼

  ●桂圓牛肉湯 ●桂圓蓮子湯 ●桂圓花生湯 ●桂圓油飯 ●紫米桂圓糕

◎桃子

  ●蜜桃蘋果汁 ●蜜桃奶酪 ●蜜桃奇異果優格 ●甜桃牛奶 ●奶香甜桃可爾必思

◎李子

  ●蜜李蒸布丁 ●蜜李優酪乳 ●李子葡萄牛奶

◎梅子

  ●涼拌梅醋鮪魚 ●紅燒梅香百頁 ●梅香南瓜片

◎棗子

  ●脆棗炒鮮蝦

◎紅棗

  ●紅棗雞腿湯 ●四物豬肝湯 ●元氣雜糧粥 ●桂圓紅棗茶 ●銀耳蓮棗茶

◎橄欖

  ●和風薏仁橄欖沙拉 ●橄欖香煎牛排 ●奶油燻雞橄欖麵

 

仁果類

◎蘋果

  ●蘋果優格沙拉 ●香芹檸檬蘋果汁 ●紅蘿蔔蘋果汁 ●蘋果咖哩 ●酸甜蘋果雞塊

◎梨子

  ●蜜梨蘋果飲 ●香梨奇異果汁 ●梨香蓮藕汁 ●黑豆香梨盅 ●香梨燒肉

◎蓮霧

  ●蓮霧鮮蔬沙拉 ●雪耳燉蓮霧 ●蓮霧鮮橙汁

◎枇杷

  ●枇杷海鮮沙拉

◎柿子

  ●柿香鮮蔬卷 ●甜柿紅棗餅 ●涼拌柿子泡菜

 

瓜類

◎西瓜

  ●西瓜翠衣炒毛豆 ●西瓜銀耳甜湯 ●西瓜翠衣排骨湯

  ●西瓜蜜梨汁 ●蜂蜜雙瓜汁

◎木瓜

  ●青木瓜花生甜湯 ●明蝦時蔬木瓜塔 ●木瓜雞肉沙拉

  ●香濃木瓜豆漿 ●哈密木瓜牛奶

◎哈密瓜

  ●哈密瓜鮮果沙拉 ●哈密瓜優酪乳 ●哈密芒果牛奶

◎香瓜

  ●什錦鮮果貝果 ●香瓜鳳梨汁 ●甜瓜優酪乳

 

7 熱帶&亞熱帶水果類

◎芒果

  ●芒果牛肉卷 ●香芒雞柳 ●芒果涼拌鮮貝

◎鳳梨

  ●鳳梨苦瓜封 ●糖醋蔥爆里肌 ●鮮蔬鳳梨炒飯 ●葡萄鳳梨蜜奶 ●什錦鮮果汁

◎香蕉

  ●香蕉橙奶 ●蜂蜜香蕉煎 ●香烤堅果香蕉 ●蜂蜜香蕉穀片 ●香蕉蛋糕

◎番石榴

  ●番石榴奇異果汁 ●番石榴紅蘿蔔汁 ●牛蒡薏仁果汁 ●荔香番石榴汁

  ●梅香涼拌翠絲

◎甘蔗

  ●山藥甘蔗汁 ●蔗香紅蘿蔔湯 ●蔗香燉鱸魚

◎楊桃

  ●楊桃牛肉 ●楊桃蘋果肉片湯 ●麥芽鳳梨楊桃汁

◎釋迦

  ●釋迦牛奶

◎百香果

  ●百香蔬果汁 ●百香涼拌黃瓜蘿蔔 ●百香番石榴

◎火龍果

  ●火龍果繽紛沙拉 ●雙果優酪乳 ●降壓火龍果牛奶

◎酪梨

  ●酪梨鮮蝦壽司 ●酪梨牛奶 ●酪梨香橙汁

◎奇異果

  ●奶香奇異果冰沙 ●優格奇異果凍 ●奇異果香蕉雞肉串 ●養生奇異果炒飯

  ●奇異果三明治

◎紅石榴

  ●紅石榴牛奶 ●紅石榴檸檬汁 ●紅石榴蔬果汁

◎椰子

  ●椰汁西米露 ●香蕉芒果椰奶 ●椰汁紅豆粥

◎榴槤

  ●榴槤奶昔

◎山竹

  ●山竹蔓越莓汁

◎紅毛丹

  ●紅毛丹蓮子凍

◎仙桃

◎菠蘿蜜

書籍詳細資料

  • 作者:陳彥甫

    尺寸:16.7x17.5cm

  • 發行出版:源樺

    裝訂:精裝(硬殼)

  • ISBN:9789865962005

    印刷:全彩

  • 頁數:336頁(含扉頁8頁)

    語言:繁體中文

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