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神奇蔬果養生寶典:教你如何正確食用蔬果

作者:李健追蹤作者

發行出版:康鑑文化

裝訂:平裝

商品語言:繁體中文

讀者可根據自身情況,選擇有益於某一臟器的蔬果,羅列清晰、方便查詢。

定價:360

特價:7.9折!!284

本書評鑑:本書試閱人氣:147 次

我要評鑑:

本書依照四季介紹當令的蔬菜、水果和穀物,根據季節的變化和中醫治療原則,提供讀者食物養生的方法和參考的食材。

春季:食物養生應著重在預防感冒,因為早春氣溫寒冷,人體會消耗過多熱量、抵抗力因此下降,因此春季應攝取富含

              維生素和纖維的食物。

夏季:不宜大量進補,因夏季容易上火,水分也容易流失,應飲用清暑消熱的飲品。

秋季:容易有乾咳、喘、皮膚乾癢等問題,因此食用潤膚潤肺的食物十分重要。

冬季:應以暖身、益胃的食物為主。

七色蔬果保健康 吃得養生好樂活

●詳細分析近百種蔬果、穀類等食材療效和特徵

蔬果保健功效速查表:讀者可根據自身情況,選擇有益於某一臟器的蔬果,羅列清晰、方便查詢

均衡營養、補充體力的12大蔬果:詳細介紹其營養成分和食譜

蔬果一覽:對各篇蔬果進行系統的整理和介紹,所標註的頁碼,更方便讀者查詢

李健 醫師

出生於傳統中醫世家,具備豐富的中醫藥知識。

於南京醫學院中西醫結合專業畢業,之後便致力於中醫保健和食療養生的研究。

前言

導讀

蔬果保健功效速查表

均衡營養、補充體力的12大蔬果

 

第一篇 春季

水果

木瓜 健脾消食+清熱祛風

香蕉 清熱解毒+潤肺止咳

蘋果 生津潤肺+除煩解暑

梨子 潤肺清心+化痰止咳

櫻桃 補中益氣+健脾和胃

梅子 止咳化痰+除熱下痢

鳳梨 健脾解渴+消腫祛濕

桃子 補中益氣+潤腸通便

草莓 潤肺生津+利尿止渴

桑葚 補血滋陰+生津潤燥

栗子 滋陰補腎+消除疲勞

開心果 調中順氣+補益肺腎

 

菜.穀

韭菜 健胃整腸+溫補肝腎

紅蘿蔔 益肝明目+整腸排毒

茭白筍 解毒利便+強身健體

菠菜 補血潤腸+滋陰平肝

洋蔥 理氣和胃+祛散風寒

花椰菜 健腦壯骨+補腎填精

油菜 活血化瘀+潤腸通便

馬鈴薯 和胃健中+解毒消腫

香菇 補肝益腎+益智安神

金針菇 補肝益腸+益智防癌

小米 滋陰養血+除熱解毒

燕麥 益肝和胃+護膚美容

春季蔬果一覽

 

第二篇 夏季

水果

芒果 益胃止嘔+解渴利尿

西瓜 清熱除煩+消暑生津

荔枝 理氣補血+養心安神

龍眼 益氣補血+養血安神

檸檬 化痰止咳+生津健脾

 清熱解毒+止咳平喘

橄欖 生津止渴+清熱解酒

椰子 補虛強壯+益氣祛風

蓮子 養心安神+益腎澀精

 

菜 穀

豌豆 清涼解暑+利尿止瀉

黃瓜 消腫解毒+清熱利尿

苦瓜 解毒明目+補氣益精

蓮藕 散瘀解渴+改善腸胃

冬瓜 利水消炎+除煩止渴

絲瓜 涼血解毒+通經活絡

莧菜 清肝明目+涼血解毒

萵苣 清熱淨血+清肝利膽

空心菜 解毒利尿+降脂減肥

蕨菜 清熱解毒+止血降壓

蒜薹 溫中下氣+調和臟腑

蠶豆 益脾健胃+通便消腫

綠豆 清熱解毒+保肝護腎

薏仁 健脾補肺+化濕抗癌

 

小麥 養心除煩+健脾益腎

夏季蔬果一覽

 

第三篇 秋季

水果

葡萄 補血美膚+強健筋骨

柳橙 生津止渴+開胃止嘔

柿子 清熱潤肺+健脾化痰

奇異果 健脾止瀉+止渴利尿

無花果 健胃整腸+解毒消腫

李子 生津潤喉+清熱解毒

哈密瓜 利便益氣+清熱止咳

山楂 健胃消食+活血化瘀

石榴 生津止渴+止瀉止血

柚子 健脾解酒+補血利便

松子 滋陰養液+補益氣血

花生 溫肺補脾+和胃強肝

 

菜.穀

木耳 溫肺止血+補氣清腸

金針 健腦養血+平肝利尿

扁豆 健脾益氣+化濕消暑

南瓜 補中益氣+降糖止渴

百合 養陰清熱+滋補精血

芋頭 整腸通便+補中益氣

青椒 溫中散寒+開胃消食

茄子 散血止痛+解毒消腫

黃豆 解熱潤肺+潤腸通便

豇豆 健脾補腎+散血消腫

玉米 益肺寧心+健脾開胃

芝麻 補血明目+益肝養髮

秋季蔬果一覽

 

第四篇 冬季

水果

紅棗 養胃止咳+益氣生津

甘蔗 清熱生津+滋陰潤燥

榴槤 壯陽助火+殺蟲止癢

核桃 潤腸通便+延緩衰老

葵花子 降低血脂+安定情緒

 

菜.穀

芹菜 平肝涼血+利水消腫

芥菜 解毒消腫+開胃消食

薑 解毒除臭+溫中止嘔

白蘿蔔 化痰清熱+下氣寬中

番茄 健胃消食+涼血平肝

茼蒿 養心降壓+溫肺清

蔥 發汗解表+解毒散凝

蒜 清熱解毒+殺菌防癌

大白菜 解渴利尿+通利腸胃

竹笙 益氣補腦+寧神健體

銀耳 養胃和血+延年益壽

香菜 消食開胃+止痛解毒

荸薺 消渴痺熱+溫中益氣

紅豆 解毒排膿+健脾止瀉

黑豆 溫肺祛燥+補血安神

芡實 固腎澀精+補脾止瀉

糯米 補中益氣+暖胃止瀉

白米 健脾養胃+止咳除煩

黍米 除熱止瀉+益氣補中

冬季蔬果一覽

書籍詳細資料

  • 作者:李健

    尺寸:17x24cm

  • 發行出版:康鑑文化

    裝訂:平裝

  • ISBN:4715443029636

    印刷:全彩

  • 頁數:240頁

    語言:繁體中文

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