書籍分類

2018年想事業旺旺!桃花旺旺!健...

各種名廚料理秘技,不用擔心做不出好...

焦點影片 MORE

湯鎮瑋老師2018生肖運勢分析!屬馬的朋友出運啦!

TOP.1

「10萬個小知識」系列,是一套活潑好玩、生動有趣的知識問答書。

TOP.1

桐花台果親王飲毒酒氣絕前的遺言「我此生無憾」,究竟代表何含義?「忠心不貳」的崔槿汐真正效忠的主子究竟是哪一個?

訂閱電子報

現在位置: 首頁 美食樂活 滷味/滷汁 滷味料理王

「觸覺體驗」對腦發育具有決定性的意 教給爸媽的「7大育兒法寶」

滷味料理王

作者:王景茹、陳鴻源追蹤作者

發行出版:康鑑文化

裝訂:平裝

商品語言:繁體中文

本書特請名師名廚示範100多道最受歡迎的滷味料理,超好吃滷汁、滷味配方,簡單做出一桌美味料理

定價:200

特價:7.9折!!158

本書評鑑:本書試閱人氣:12 次

我要評鑑:

自己在家做滷味,要怎麼滷才會香?

本書特請名師名廚示範100多道最受歡迎的滷味料理,超好吃滷汁、滷味配方,簡單做出一桌美味料理

*

*

1. 十餘種經典滷汁秘方:示範五香滷汁、冰糖滷汁、紅糟滷汁、梅子滷汁、鹽水滷汁、茶香滷汁、酒香滷汁和素食

滷汁等多種家常風味的滷汁配方和美味料理的製作。

2. 示範怎麼滷才好吃:使用豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、海鮮等不同食材,提供各種滷法秘訣,教讀者

搭配可口滷汁配方,做出更多口味。

3. 介紹基本滷湯變化:介紹咖哩滷汁、肉燥滷汁、紅燒滷汁、麻辣滷汁等美味滷湯拌麵飯和加熱滷味料理。

4. 滷味撇步大公開:名師名廚親傳滷味製作撇步,是初學者的滷味入門書,一書在手香氣撲鼻。

書籍詳細資料

  • 作者:王景茹、陳鴻源

    尺寸:17.2x16.2cm

  • 發行出版:康鑑文化

    裝訂:平裝

  • ISBN:4715443040716

    印刷:全彩

  • 頁數:288頁

    語言:繁體中文

同類產品推薦

  • 超好吃滷肉飯

  • 家常滷味菜

  • 滷味王(新版)-王之味

  • 人氣滷味秘笈

  • 滷鍋越滷越好吃