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超好吃滷肉飯

作者:李文娟、李志鴻追蹤作者

發行出版:鼎鑑文化

裝訂:平 裝

商品語言:繁體中文

六十多道最經典的滷肉飯和滷汁秘方,從北部滷肉、南部滷肉、客家滷肉到素食滷肉,無所不包

定價:128

特價:7.9折!!101

本書評鑑:

我要評鑑:

本書介紹六十多道最經典的滷肉飯和滷汁秘方,從北部滷肉、南部滷肉、客家滷肉到素食滷肉,無所不包,還親訪數家招牌老店,請大廚親傳滷肉秘方,教你自己熬製美味滷汁。

  只要掌握了各種滷汁材料和調味配方,還可變化出更多不一樣的新吃法,書 中除了好吃的傳統滷肉之外,還示範各式各樣運用滷肉滷汁做出來的下飯小菜,如香辣爽口的雪菜肉末、辣炒箭筍,香濃鮮美的麻婆豆腐、魚香茄子等等,口味包括中式、日式、韓式、泰式和西式料理,讓人大開眼界也大飽口福。

書籍詳細資料

  • 作者:李文娟、李志鴻

    尺寸:21*28 cm

  • 發行出版:鼎鑑文化

    裝訂:平 裝

  • ISBN:9789866238918

    印刷:全彩

  • 頁數:64

    語言:繁體中文

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