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吃海鮮生猛新鮮

作者:郭泰王、王人豪

發行出版:人類智庫

裝訂:泡棉精裝

商品語言:繁體中文

以食材圖鑑方式,清楚介紹各種海鮮的烹調特性和食材採買訣竅,教您自己做營養可口的海鮮料理。

定價:168

特價:7.9折!!133

本書評鑑:本書試閱人氣:389 次

我要評鑑:

味道鮮美的蝦蟹貝和頭足類,一直是大宴小酌最受歡迎的水產美食,但是愛吃卻叫不出食材名稱,不會採買處理嗎?趕快來看本書,必定馬上功力大增。

本書特色

  • 以食材圖鑑方式,清楚介紹各種海鮮的烹調特性和食材採買訣竅,教您自己做營養可口的海鮮料理。
  • 內含59道食譜,依烹調方式分為:海鮮快炒料理、海鮮蒸煮料理和海鮮煎炸料理三大單元,分別採用不同食材示範最佳菜色,色香味令人垂涎三尺。
  • 大廚親自傳授各種海鮮的烹調秘訣,每道食譜皆提附菜色風味和營養特效,讓喜歡吃海鮮的您,天天都有不一樣的新花樣。

書籍詳細資料

  • 作者:郭泰王、王人豪

    尺寸:16.7x17.5 cm

  • 發行出版:人類智庫

    裝訂:泡棉精裝

  • ISBN:9789864136292

    印刷:全彩

  • 頁數:114

    語言:繁體中文

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