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炒飯燴飯蓋飯真好吃

作者:編輯部

發行出版:康鑑文化

裝訂:平膠裝

商品語言:繁體中文

吃飯學問大!全家人每天最愛吃的60道美味營養的飯料理。

定價:125

特價:7.9折!!99

本書評鑑:本書試閱人氣:304 次

我要評鑑:

吃飯學問大!

全家人每天最愛吃的60道美味營養的飯料理,

作法簡單,備料省事,

好吃祕訣一次告訴你,

可口飯料理快速上桌!

收錄國人最常吃的飯料理食譜,

分為營養美味的炒飯‧香濃可口的燴飯‧口感豐富的蓋飯

詳細說明材料份量和作法,搭配精美的成品照,

並補充美味祕訣,讓您能更輕鬆做出好吃飯料理。

4            細說稻香味

5            飯料理常用器具介紹

6            飯料理美味技巧從頭說

7            米食世界Q&A

              炒飯技巧大公開

              Part 1營養美味的炒飯

10          番茄火腿蛋炒飯

11          四季豆肉末炒飯

12          翡翠炒飯

13          沙茶羊肉炒飯

14          彩椒松子蛋炒飯

15          雪菜牛肉炒飯

              XO醬牛肉炒飯

16          泡菜牛肉炒飯

17          鮭魚玉米炒飯

              海帶根鮭魚炒飯

18          鯷魚培根蛋炒飯

              烏魚子紅麴炒飯

19          櫻花蝦干貝炒飯

20          廣州炒飯

              鹹魚雞丁炒飯

21          三鮮什錦炒飯

22          芋頭臘味炒飯

              菜心臘腸炒飯

23          香茜臘味炒飯

24          素菇紅麴炒飯

25          羅漢素炒飯

              三菇素炒飯

 

              愛吃燴飯這樣做

              Part 2香濃可口的燴飯

28          三杯雞柳燴飯

29          豉汁滑雞燴飯

30          白酒雞蒜燴飯

31          芋頭椰奶雞肉飯

32          麻婆豆腐燴飯

              義式番茄肉醬燴飯

33          咕咾肉燴飯

34          滑蛋牛肉飯

35          番茄牛肉燴飯

36          匈牙利牛肉燴飯

37          紅酒牛肉飯

38          蔥薑羊肉燴飯

39          糖醋小卷燴飯

40          三絲魚柳燴飯

41          白汁鱸魚燴飯

42          番茄蝦仁燴飯

43          芋香海鮮燴飯

44          蠔油素腸燴飯

              素羅漢齋燴飯

 

              Part 3美味無比的蓋飯

46          滑嫩親子丼

47          茄汁雞柳蓋飯

48          青蔥雞絲蓋飯

49          滑蛋豬排蓋飯

50          馬鈴薯燉肉飯

51          薑汁燒肉蓋飯

              泡菜松阪肉蓋飯

52          薑味豆豉排骨蓋飯

53          茄子羊肉蓋飯

54          蠔油牛肉蓋飯

55          牛肉壽喜飯

              牛五花烤肉飯

56          味噌牛肉蓋飯

57          鮭魚親子蓋飯

              三色蓋飯

58          鰻魚玉子蓋飯

59          柚香燒魚蓋飯

60          秋刀魚蓋飯

61          青蔥鰹魚蓋飯

              杏鮑菇旗魚飯

62          酒糟鯖魚蓋飯

63          花枝白醬蓋飯

64          日式海鮮蓋飯

書籍詳細資料

  • 作者:編輯部

    尺寸:19x26cm

  • 發行出版:康鑑文化

    裝訂:平膠裝

  • ISBN:4715443029810

    印刷:全彩

  • 頁數:64頁

    語言:繁體中文

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