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每個人口中的幸福都是一樣的嗎?30個 看YOYO好好玩6,就送元本山壽司器唷!!!

蛋.豆腐料理王

作者:陳彥志、郭泰王、呂永順

發行出版:康鑑文化

裝訂:平裝

商品語言:繁體中文

本書要教你做出漂亮又好吃的蛋與豆腐料理技巧,讓您充分掌握製作訣竅,馬上學會大廚絕活!

定價:200

特價:7.9折!!158

本書評鑑:本書試閱人氣:62 次

我要評鑑:

●雞蛋營養價值高不僅是家中必備食材,更是滋補養生的好食材,書內以圖文並茂方式解說煎蛋、炒蛋、烘蛋、滑蛋、

蒸蛋和炸蛋等六大烹飪技法,包括中式家常風味、異國風味,以及皮蛋、鹹蛋等變化式料理,內容豐富多樣,讓您吃

得美味又健康!

●豆腐口感軟嫩清淡,無論涼拌、煎炒或燒滷,都能吃出美味,以常見的豆腐食材,包括板豆腐、嫩豆腐、雞蛋豆腐、

凍豆腐、百頁豆腐、干絲、豆乾、臭豆腐、油豆腐等十餘種豆類加工品,逐一介紹採買、處理和烹飪訣竅,教您自己

在家輕鬆做好豆腐料理。

*

*

Ø  蛋料理的烹調變化很多,舉凡煎、煮、炒、炸樣樣都能吃出美味,不管是家常小炒、炒飯、煮湯或涼拌沙拉,只

要加了一兩顆雞蛋或皮蛋、鹹蛋,就能讓平凡的菜色有不一樣的光采和美味!

Ø  豆腐食材要怎麼買?逐一示範各式各樣的豆腐料理變化,菜色不僅老少咸宜,而且營養可口。

Ø  本書要教你做出漂亮又好吃的蛋與豆腐料理技巧,並附營養提示和烹飪秘訣,讓您充分掌握製作訣竅,馬上學會

大廚絕活! 

書籍詳細資料

  • 作者:陳彥志、郭泰王、呂永順

    尺寸:17.2x16.2cm

  • 發行出版:康鑑文化

    裝訂:平裝

  • ISBN:4715443040747

    印刷:全彩

  • 頁數:288頁

    語言:繁體中文

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